Los insecticidas matan a los barrenadores de los árboles, pero pueden hacer que la fruta no sea comestible

CORTESÍA La manzana Dorsett Golden, que se muestra aquí, es una variedad menos fría que puede crecer en nuestro cálido clima desértico.CORTESÍA La manzana Dorsett Golden, que se muestra aquí, es una variedad menos fría que puede crecer en nuestro cálido clima desértico.

P: Tengo un ciruelo frutal de aproximadamente 2 años. Noté una sustancia dura de color ámbar en el maletero. Creo que es un daño del barrenador. Si es así, ¿qué puedo hacer para guardarlo y seguir comiendo la fruta?



R: La forma más efectiva de matar a los barrenadores es aplicar un pesticida sistémico y dejar que el árbol distribuya este pesticida por todas partes dentro de él. Existe un insecticida sistémico muy popular disponible, casi 100 por ciento efectivo para matar a los barrenadores si están presentes. Este pesticida aplicado a cultivos que producen alimentos me pone nervioso por algunas razones obvias.



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Permítanme presentarles una idea que no requiere pesticidas sino un poco de trabajo de su parte. Esto requiere un cuchillo afilado y un método para desinfectarlo, como alcohol, encendedor de butano o incluso Pine-Sol.



Las ciruelas son árboles muy cursis. Cualquier daño a las partes vivas del árbol provoca la producción de savia. Esto incluye daños por enfermedades, calor y personas. La producción de savia es un mecanismo de defensa contra intrusos. Para el árbol, las enfermedades, el calor y los daños causados ​​por las personas son intrusos. No conoce la diferencia.

Si se trata de un insecto intruso, como un barrenador, la savia lo engulle y con frecuencia lo asfixia. Si el daño causado por los insectos perforadores es extenso, la corteza suelta se levanta fácilmente del área dañada porque esa área está muerta y ya no se adhiere a la corteza.



El daño de los insectos aburridos aparece primero en los lados del tronco y las extremidades que miran al oeste o al sur o en sus superficies superiores. La única forma de saber si hay un insecto aburrido es inspeccionar la madera debajo de la savia en busca de daños.

Tome un cuchillo muy afilado y desinfectado y retire la savia junto con la corteza justo debajo. Busque daños en el tronco o las ramas en la madera expuesta. Los insectos aburridos dejan escombros de la alimentación, en túneles, justo debajo de la corteza.

Si no ve daños en la madera debajo de la savia, entonces este daño no se debe a los barrenadores. Déjelo en paz si la extremidad parece sana.



Si ve daños por insectos en la madera debajo de la corteza, corte y retire toda la corteza del área dañada con un cuchillo afilado y desinfectado y deje que se cure por sí solo. Si el daño es extenso y la extremidad es débil, retírela.

P: Escuché que los israelíes establecieron un manzano bajo en el desierto. Se han establecido algunos huertos en el área de Phoenix. Me gustaría aprender más con la intención de comprar.

R: Hay un par de manzanas adecuadas para el desierto bajo desarrollado en Israel. Tanto las manzanas Anna como las Ein Shemer se criaron como manzanas de bajo nivel de frío para climas cálidos, no necesariamente para climas cálidos del desierto. Anna, la más exitosa de las dos, fue lanzada en 1959.

Frío bajo se refiere al requisito de frío requerido por algunos árboles frutales para florecer y producir frutos en la próxima temporada de crecimiento. Un requisito de enfriamiento es un número específico de horas por debajo de una temperatura umbral, generalmente alrededor de 45 F, para que reconozcan que el invierno ha pasado.

El hecho de que un árbol frutal tenga un bajo requerimiento de enfriamiento no significa necesariamente que produzca buenos frutos en el cálido desierto. Los climas cálidos del desierto no son el mejor lugar para producir manzanas. No significa que un manzano no crecerá, pero puede tener problemas para producir frutos, rendimientos decentes, frutos comercializables y el sabor, la textura y las cualidades de conservación pueden ser inferiores.

La fruta de la manzana se quema con frecuencia en nuestro clima caluroso de verano y desarrolla cáscaras gruesas y altos niveles de azúcar pero menor acidez. Estos climas son más adecuados para frutas de hueso como albaricoques y melocotones.

Los desiertos calurosos sin noches frescas en la cosecha generalmente no desarrollan un buen equilibrio de ácidos y azúcares. Esto es importante para el buen desarrollo del sabor.

Los huertos de Arizona que yo conozco, como los que están cerca de Wilcox, Arizona, se encuentran a 4.000 pies de altura o más. Compare eso con Phoenix a una altura de alrededor de 1,000 pies. Las elevaciones más altas pueden producir manzanas populares de calidad decente como Granny Smith, Fuji, Fuji, Gala y Pink Lady.

Algunas variedades de manzanas con menos frío para probar en climas cálidos del desierto incluyen Dorsett Golden, Anna, Ein Shemer, Mutsu, Pink Lady y Sundowner. Según mi experiencia, proceda con precaución al cultivar variedades de bajo frío como Fuji, Granny Smith, Gala, White Winter Pearmain, Winter Banana, Gordon, Yellow Bellflower y Pettingill. Todas las manzanas funcionan mejor en climas cálidos del desierto con protección contra el sol de la tarde.

P: Tengo un huerto. ¿Tengo que cubrir con una sábana si se congela?

R: Depende de las verduras y del lugar. Los huertos ubicados en áreas cálidas del patio con calor reflejado y muy poco viento son mucho más cálidos. Es posible que no necesiten cubrirse o cubrirse con menos frecuencia que los que están expuestos. Las hortalizas que crecen en estos lugares no tienen tanta probabilidad de dañarse durante el invierno y son de mejor calidad.

Algunas verduras como los frijoles se congelan en el suelo durante las temperaturas bajo cero, mientras que otras como los guisantes, las espinacas y los rábanos pueden atravesar el invierno sin problemas. Si no desea cubrirlos, asegúrese de que en su jardín se cultiven verduras de estación fría que sean tolerantes a las temperaturas bajo cero. Estos incluyen verduras como rábano, espinaca, acelga, brócoli, coliflor, repollo, lechuga y muchos tipos de verduras.

Existen otros tipos de daños que reducen la calidad de las hortalizas de invierno si no se cubren. Esto incluye la quema de la punta de la hoja en lechuga, espinaca y acelga. Su calidad mejora si se cubre con algo que reduce el viento y la luz solar intensa.

Para estar seguro, obtenga una manta de escarcha de 1 onza o mejor y cubra su área de cultivo cuando se predice que las temperaturas caerán por debajo del punto de congelación o durante el clima ventoso. Dependiendo de la capa de escarcha, puede permitir que el 50 por ciento o más de la luz solar llegue a las verduras. También respira mientras que al mismo tiempo eleva la temperatura debajo de la manta 5 o 6 F.

Siga las instrucciones proporcionadas y fíjela al suelo para que el viento no se meta debajo de ella. No use arpillera o láminas de plástico. No funcionarán tan bien. Gastar el dinero. Compre las mantas heladas de 1 onza o más pesadas y durarán tres, cuatro temporadas o más.

P: Me estoy preparando para realizar un pedido de plantas de uva de vinificación. Actualmente, tengo 25 plantas que tienen 3 años o más. Estos consisten principalmente en zinfandels y cabernets con algunos merlots. ¿Puede darme alguna información sobre los viveros y el tipo de plantas que pueda necesitar?

R: Será difícil encontrar una buena selección de uvas para vino de viveros para el jardinero y amante del vino en el desierto caluroso. Los viveros minoristas llevan las variedades básicas de vinifera europea, como mencionaste: merlot, zinfandel, cabernet.

Se podría argumentar que tanto el merlot como el cabernet sauvignon probablemente no deberían cultivarse aquí a menos que solo se esté divirtiendo y no se tome en serio la calidad de sus uvas de vino. Hace demasiado calor para ellos.

Otros tipos de vinifera que se desempeñan mejor en climas más fríos incluyen chardonnay, pinot noir, riesling y muchas de las uvas de vino blanco, así que manténgase alejado de ellas.

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Básicamente, quédate con las llamadas uvas de clima cálido. El moscatel de verano es bueno para nuestro clima si te gusta ese sabor astuto de los moscatel. Otros incluyen syrah (shiraz), petit syrah, barbera, grenache, sangiovese, malbec, tempranillo y viognier. Syrah siempre es bueno para mezclar, así como barbera, grenache, merlot, petit syrah, zinfandel y primitivo, que algunos afirman que es un zinfandel.

Muchas uvas de vino vienen injertadas en un patrón, al igual que los árboles frutales. Esta es una necesidad en California debido a los problemas de plagas que diezman las uvas de vino allí. En nuestro clima desértico más aislado, probablemente no sea necesario. Las uvas que crecen en sus propias raíces funcionarán o producirán las suyas propias a partir de esquejes y se propagarán en marzo.

Si se enfrenta a la compra de uvas para vino injertadas, busque patrones como 1103P, 110R o 5C, que posiblemente sean mejores para nuestros suelos desérticos que otros.

Bob Morris es un experto en horticultura que vive en Las Vegas y profesor emérito de la Universidad de Nevada. Visite su blog en xtremehorticulture.blogspot.com. Envíe sus preguntas a Extremehort@aol.com.